恋活の話・和歌山の話

～恋活お見合いパーティー参戦～
今度奈良のお見合いパーティー参加することにしました。
とにかくナナはフットワークが軽いと友達からよく言われます。
自分でも時々驚くことありますが、
でも行動早くて損したことはありません！
…というとちょっとウソ。
多少後悔することもありますが何もしないなんて持ったいない！
若い時期なんてどんどん通り過ぎちゃうよ。
若くても若くなくても、どんどん恋して恋活しちゃおう～♪

～和歌山料理～
<和歌山料理６　うずみ>
平井地区は 古座川町の最奥部、非常に山深い所です。
昔、落ち武者が先祖といわれ、いろいろな食文化が継承されています。
うずみの他に、奈良和えやしんこ等。
この集落にだけしか伝わっていないのが特徴。

<和歌山料理７　うち豆腐入り雑煮>
うち豆腐は乾燥した生大豆を粉に挽いた物で、
自家製豆腐よりはずっと簡単に作れ、保存ができ、栄養もあるので、
常備しておき、みそ汁や鍋物に入れて、食べました。
今でも正月前になると地元の米屋（粉屋）で販売しています。

<和歌山料理８　うつぼ料理>
和歌山南部串本地方ではうつぼを好んで食べます。
しかもスタミナ食・強精食として珍重されています。
うつぼを背開きにし、寒風に干し、佃煮風に煮込み、瓶詰めにして保存します。
また、妊産婦には乳の出が良くなるといわれています。
和歌山南部の一部では生のうつぼを使った料理があります。
姿形が似ているうなぎ、ハモと同じように旬は夏です。